كعك آسفي أو الكعك المسفيوي من المطبخ المغربي الطريقة سهلة وبالصور

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

المقادير كما في المطبخ المغربي :

كيلوا دقيق الفورس

2 كؤوس عصير البرتقال

2 كؤوس زيت المائدة

شوية الملح

2 كؤوس سنيدة

2 خمارات

شوية النافع محمر صحيح

المنقاش لنقش الكعك

الطريقة :

في القصرية تنبدا بخلط المقادير بالتدريج حتى نوصل للدقيق ونضيفه

غير بشوية ونخلط الكل ونغطيها ترتاح

بعدما ارتاحت العجينة نبدأ نعمل حرابل رقيق في حجم الأصبع كما في الصورة

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

ثم نأخذ منقاش ونبدأ ننقش من الأول إلى الأخير بقرص العجين بالمنقاش

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

ثم ندور القضيب لنعطيه شكل دائرة منقوشة

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

ثم نصفف الدوائر في لاطة مدهونة بشوية الزيت

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

وتدخل الفرن تطهى لتكون على هذا الشكل

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

وهذا هو الكعك أصبح جاهز للتقديم

http://tabkhmar.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html

وبالصحة وألف تحية من مدونة المطبخ المغربي