عجينة اللوز للحلويات الراقية الملونة

المقادير كما في المطبخ المغربي : 

رابعة اللوز مصلوق، مقشر وناشف مزيان 

رابعة سنيدة 

80غ كليكوز

نصف كاس ماء

ملونات : 

أبيض، أخضر، أحمر وحسب الرغبة

طريقة التحضير : 

بعدما نشف اللوز مزياااااان يطحن 

في كسرونة على نار مهيلة نضع السنيدة والكليكوز والماء حتى 

يغلى تقريبا 15د

في إناء  نضع اللوز 

ثم نأخذ الخليط المغلى المكون من السنيدة والكليكوز والماء ونصبه 

على اللوز

وبواسطة ملعقة خشبية نحرك حتى يتجانس الخليط جيدا

بعد ذلك يترك حتى يبرد ساعتان إلى ثلاث ساعات 

بعد ذلك يطحن مع ملون غذائي أبيض، لأن اللون الأبيض سيغير لون 

اللوز الأصفر الذي سيأثر على اللون 

عندما نضيفه مثلا الأحمر أو الأخضر إلى غير ذلك