حريشات صغار بالفرماج والزيتون الأسود

المقادير كما في المطبخ المغربي : 

كيلوا سميدة رقيقة 

ملعقة سنيدة 

نصف لتر حليب دافئ

خمارتي حلوة

شوية الملح

شوية الخميرة المعجونة 

كاس لاروب زيت وزبدة  وممكن تعوضيهم بزيت لعود يعني زيت الزيتون 

 الحشوة : 

زيتون أسود دوائر دون عظم 

شوية الجبن البلدي مفرتت

طريقة التحضير : 

في إناء نخلط جميع المقادير بالتدريج من السميدة والزبدة مع الزيت إلى نهاية المقادير 

ونخلط الخليط فقط باليد حتى يتجانس وهي تتجون رخوة لكن راها تتجمع وتتشرب، ثم 

نرش مكان نظيف بالسميدة ونسرح فوقه جزء من العجينة ونرش الزيتون والفرماج 

ويغطى بطبقة أخرى من عجين السميدة وتقطع بقطاعة دائرية أو كأس دائي الفم حتى 

ننتهي ونبدأ بطهي الدوائر حتى تحمر والصور ستوضح أكثر ...

نأخذ قطاعة دائرية أو كأس ونبدأ بتقطيع العجين

وعلى مقلاة طيفال ساخنة نحط الحريشات وننتظر حتى يحمر الوجه 

ثم نقلبها إلى النهاية

تحمر حسب الرغبة راها تتجي لذيذة بحكم الفرماج والزيتون اللي 

فيها 

وتقدم المهم تغيير جديد للحريشات بشكل آكثر لذة وسهولة في 

التحضير