جديد

ضامة البنة كنور صنع منزلي من المطبخ المغربي

http://tabkhmar.blogspot.com/


المقادير كما في المطبخ المغربي

2 جزرات محكوكين 

2 لفتات محكوكين

3 ورقات رند أو أوراق سيدنا موسى 

ملعقة يازير يابس

ملعقة زعتر يابس

ملعقة تحميرة 

ملعقة إبزار 

ملعقة كمون

ملعقة خرقوم

ملعقة سكنجبير 

طريقة تحضير ضامة البنة : 

في فرن ساخن ندخل الجزرتين، واللفتتين حتى ييبسوا مزيان، ثم 

نضيف لهم جميع المقادير يسخن الكل ثم يطحن جيدا ويوضع في 

قرعة وتسد وتحط مع العطرية ونبقى نستعملها مكان ضامة البنة 

المعروفة حتى نتجنب الأخطار والمضار اللي تتسبب فيها بسبب 

المواد الخطيرة المكونة لها.