زيتون أسود كمعجون مالح للدهن
المقادير كما في المطبخ المغربي :
رابعة الزيتون أسود مزال العظم منه
كاس زيت لعود صغير
شوية الملح يمكن الإستغناء عنه حسب ملوحة الزيتون
شوية الإبزار
شوية الزعتر
2 كيريات
طريقة التحضير :
في الخلاط الكهربائي نخلط جميع المواد
ونضيف زيت الزيتون بشوية حتى يتجانس الخليط