كبدة الدجاج مشرملة

المقادير كما في الطبخ المغربي :

كيلوا كبدة الدجاج

3 بصلات متوسطة مشلظة رقيق

ملعقتين كبيرتين من القزبروالمعدنوس

العطرية : ملعقة كبيرة تحميرة، القليل من الإبزار، الكمون و الزعفران،

الملح شوية من ضامة البنة دجاج.

الطريقة :

في مقلاة على النار : نضع نصف كأس زيت، البصلة 

والقزبروالمعدنوس والعطرية ويترك يقلى إلى أن تهبط البصلة ونضيف الكبدة مقطعة طريفات 

 ونحرك مرة مرة إلى أن تنضج وتقدم ساخنة.