الكيكة السحرية السوداء من الطبخ المغربي

الكيكة السحرية السوداء من الطبخ المغربي 

المقاديركما في الطبخ المغربي  :

5 البيضات كبار

زلافة متوسطة زيت

زلافة متوسطة  سنيدة

زلافة متوسطة ماء دافي

2 زلايف دقيق مغربل

5 ملاعق كبيرة كاكاو

ملعقة كبيرة نسكافي

3 الخمارات

الطريقة :

في إناء عميق نخلط البيض مع الخلط الجيد بالضراب العادي أو الكهربائي

ونضيف زلافة الزيت، زلافة السنيدة، زلافة الماء دافي مخلط مع الكاكاو

والنسكافي ونضرب بالضراب وأخيرا نضيف الدقيق مع الخمارات مغربلين

ونخلط الكل وتكون العجين ليست خفيفة ولكن مثل الخيوط ملي نهز العجين

وتصب في مول دئري وتدخل الفرن تطهى يشعل الفرن من تحت

فقط حتى تطهى وتخرج تترك حتى تبرد وتقدم أو تزين حسب الرغبة ممكن دهنها 

بالشكلاط مذوب وصنع فراشات بالشكلاط أو أي أشكال بالشكلاط .

 ألف تحية من مدونة الطبخ المغربي