سيكار بالبشاميل

سيكار بالبشاميل 

المقادير كما في المطبخ المغربي : 

رابعة الورقة 

8 الكيريات 

البشاميل 

الطريقة كما في المطبخ المغربي : 

يضرب الفرماج مزيان بفرشيط ويخلط مع البيشاميل سخون ويخلط الكل وتقسم الورقة وتعمر به على شكل سيكار. 

 تحضير البيشاميل : 

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة دقيق أبيض

ربع لتر حليب

ملح، إبزار أبيض، شوية الكوزة 

طريقة التحضير : 

في كسرونة نضع الزبد حتى ذوب ونضيف الدقيق ونحرك مزيان ثم نضيف الحليب ونحرك حتى تعقاد.