غسل الدوارة من المطبخ المغربي

عيد الأضحى المبارك على الأبواب وهذي معلومات عن طريقة غسل الدوارة اللي تتحتاج ليها كل عروس حديثة العهد بالمطبخ، وتستقبل أول عيد أضحى لها ببيت الزوجية لهذا كنتمنى نقدر نفيدها بهاذ المعلومات لذا فأول شيء في التحضير لعيد الأضحى الله يدخلوا على كل بيت مسلم بالصحة والعافية والرزق وراحة البال..

هذي بعض المعلومات عن التحضيرات للعيد ثم نمر لطريقة غسل الدوارة :

أول شيء نكونوا حضرنا قبل يوم العيد ، بعض المواد مثل : العطرية اللي خاص يكون

حاضر فيها :

- الملحة بزيادة بحيث غسل الدوارة يكون بالملحة والخل أو الحامض، نحتاجوا أيضا

للقزبرحبوب منقي ومدقوق، الثومة، الربيع ومعدنوس، البصلة بالزايد وراه على طول

أيام عيد الأضحى كل سيدة آش تتحتاج مثلا للبرقوق، الحمص، الزبيب ..

- تنوجدوا القطبان ديال العود أو العادية وبطبيعة الحال الفاخر والأواني اللي غادي

نحتاجوا فغسيل الدوارة مثلا : بانيوات كبيرومتوسط وصغير، نوجدوا البلاستيكات

بالزايد كبار وصغار..

- وجدي التيد والجيكس الحرش باش تغسلي الراس والرجلين بعدما يتشوطوا وترقديهم

فالماء راها طريقتي تيرجع كيشعل.

والآن نمر للدوارة كما توضح الصورة تيخرج الجزار الدوارة :