دجاج محمر صحي بلا قطرة دهن

المقادير كما في المطبخ الغربي : 

دجاجة مغسولة  ومقطرة  من الماء 

شوية الإبزار 

شوية الخرقوم 

شوية التحميرة 

شوية سكنجبير 

وشوية الملح 

وشوية الماء باش نخلط هاذ العطرية ونقدر ندهن بها الدحاجة 

الطريقة كما في المطبخ المغربي : 

نخلط العطرية المطحونة بالماء وندهن الدجاجة كلها من الداخل والخارج تترك شوية 

تتشرب العطرية، ثم تدخل الفرن حتى تطهى وتحمر كما توضح الصور 

وبالصحة والراحة